Una ricetta antica e ricca di curiosità, un piatto magico che porta in tavola il sapore del mare e lo colora di “mistero”: il risotto al nero di seppia e cozze è un primo ricercato e genuino. Ideale per allietare i palati e sorprendere i propri ospiti che, certamente, non potranno fare altro che gradire un primo …...

Le basse temperature sono ormai solo un ricordo e hanno lasciato il posto a quelle alte e piacevoli della primavera. Il sole riscalda e l’aria è frizzantina e permette di fare il pieno di energia. In queste giornate si ha sempre voglia di qualcosa di leggero, fresco e genuino, di un piatto, insomma, che porti …...

Quando il sapore del mare finisce in tavola allieta il palato così come il canto soave delle sirene è musica dolce per le orecchie. Vongole, cozze, scampi, gamberi, calamari e chi più ne ha più ne metta si uniscono nel piatto facendo sognare le papille gustative. La pasta ai frutti di mare è un primo...